紫薯奶油煎饼
家人买了紫薯回来,每次都用蒸来吃,就没有其他的料理方式,吃都吃怕了,所以今天把它做这道煎饼,加了奶油下去,浓浓的香味,不错吃喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉放入盆中,冲入滚水,搅拌均匀再倒入冷水,拌匀后盖上保鲜膜,鬆弛20分钟。面糰分成四份,今天做四个。
- 第二步：
紫薯削皮放入电锅蒸熟,趁热捣成泥,再放入奶油跟糖拌匀放凉备用。
- 第三步：
一个小面糰包100g的紫薯泥。
- 第四步：
锅里放入少许的油,面糰放在手中,用两个手掌压平,再放入锅中用中小煎。
- 第五步：
煎至两面金黄即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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