胜小厨【剩菜煎饼】
紫甘蓝不只是拿来做沙拉或摆盘,没用完的菜也可以玩一下创意,阿母说小厨煎的饼软Q好吃,今天就用剩下的紫甘蓝加香菜调成面糊来煎,紫甘蓝较硬所以用小火盖锅慢烙自然带出更多的菜香味,阿母说~嗯...咬的动 好吃!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉.紫甘蓝.香菜.调味料放入大碗公加水(慢慢加)调成黏稠状,打两颗鸡蛋拌匀
- 第二步：
热锅加一大匙沙拉油,温度稍微上来就可以将面糊倒进来煎(用锅铲舖平)盖锅盖转小火煎 约5分钟
- 第三步：
紫甘蓝较硬,翻面之后还是用小火盖锅盖煎5分钟
- 第四步：
煎至两面金黄就行了
- 第五步：
依个人口味可加一些日式和风芝麻酱或薄酱油...等等!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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