三杯虾

快炒店必点的热炒系列,配上一杯酒实在超对味!
icook 3015 阅读

材料单

  1. 60毫升油
  2. 5颗红葱头
  3. 1个OXO好好握油切滤网
  4. 8片姜
  5. Kikka日本
  6. 20尾虾子
  7. 10克冰糖
  8. 25毫升米酒
  9. 25毫升酱油
  10. 2支葱
  11. 5颗蒜仁
  12. 1根辣椒
  13. 3克白胡椒粉
  14. 10毫升黑麻油
  15. 适量九层塔叶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备油锅,将红葱头炸酥后捞起备用。
    三杯虾的加工步骤
  2. 第二步:
    倒入姜片,稍微炒一下后倒入虾子、冰糖、米酒、酱油,翻炒至虾变色。
    三杯虾的加工步骤
  3. 第三步:
    再加入葱段、拍扁的蒜仁、辣椒片、炸好的红葱头酥、白胡椒粉,拌匀。
    三杯虾的加工步骤
  4. 第四步:
    加入黑麻油再拌匀,最后再加入九层塔即完成。
    三杯虾的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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