酱油葱爆牛肉丝 热炒100 家常下饭菜
自己炒热炒一百热门料理，一点也不难。 即便没有专业快速炉，依然五分钟就能完成的快速料理。 剩下一大把葱想要一次消灭它的时候，一定要作作这道葱爆牛肉丝。 欢迎来我的FB粉丝专页逛逛喔！
2891 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
爆香料备好如图： 辣椒一条(不喜吃辣可去籽) 蒜头两三颗切片或末 葱白取一部份切小圈 肉丝与腌料拌匀冷藏腌渍10分钟备用。
- 第二步：
葱绿因为不太耐煮，切五公分段在最后才入炒锅
- 第三步：
(不锈钢锅记得要先热锅到水珠洒上可在锅面滚动) 热锅冷油(1大匙即可)转小火下爆香料慢慢爆香直到香味出来
- 第四步：
葱白下锅略炒
- 第五步：
补两大匙油，加入腌好的肉丝炒到八分熟
- 第六步：
放入葱绿，加1炒铲水，盖锅盖开大火
- 第七步：
约半分钟到一分钟葱软开盖拌匀即完成。
- 第八步：
肉已腌故没再加调味料，觉得味道不够者可以多加一点酱油或盐巴一起拌炒。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复