超嫩里肌
里肌肉也是能很嫩的!用里肌肉片来料理，不用再拍打除筋，从腌渍入味到滑嫩上桌快速搞定! 欢迎加入小林太太脸书(缩网址) 与你分享我的餐桌风景^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
酱汁:酱油、米酒、糖、乌醋、蒜末拌匀
- 第二步：
将酱汁平均腌製里肌肉片10分钟
- 第三步：
锅底放少许油，将肉片沾上蛋白后下锅
- 第四步：
起锅前撒上黑胡椒、白芝麻拌匀
- 第五步：
撒上葱花，完成!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
酱汁加入米酒，下锅后只有香气、没有酒气喔!会比较接近记忆中妈妈的味道^^而肉片下锅前沾上蛋白，也是让里肌滑嫩的关键喔!欢迎加入小林太太脸书(缩网址)与你分享我的餐桌风景^^
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