鲜脆黄瓜炒嫩鸡丁
多一点点小步骤，就能使鸡胸肉鲜嫩多汁又入味，配上爽脆的小黄瓜，咸香滋味非常下饭，带便当也很合适！ 我是宅宅煮妇波波🍳 👉🏻facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉先用叉子两面戳洞，然后切成约3公分块状，先加入腌料中的糖和盐抓匀，再继续加入除太白粉之外的其余腌料拌匀静置15分钟，小黄瓜切成约3公分滚刀块，蒜头对切。
- 第二步：
鸡胸肉下锅前加入太白粉拌匀。
- 第三步：
锅中加入1大匙油热锅，鸡肉加入后平均摊开，煎大约2分钟后翻面。
- 第四步：
翻面再煎2分钟后先盛出。
- 第五步：
原锅加入2小匙油，爆香蒜片，然后倒入小黄瓜拌炒，加入1.5大匙水，盖上焖烧2-3分钟。
- 第六步：
先加入少许盐调味，再倒入鸡肉一起拌炒，最后起锅前加入辣椒拌炒一下，即可盛盘。
- 第七步：
咸香下饭的好菜～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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