(影音) 蚂蚁上树
今天要和大家分享的料理叫做蚂蚁上树，相信大家一定吃过这道菜，它吃起来咸、香、辣，又有Q弹的粉丝口感令很多人都对这道菜深深着迷喔。 影音食谱：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将，葱、姜、蒜下锅爆香后，加入猪绞肉炒香、炒干。
- 第二步：
接着将豆瓣酱放入锅中炒香。
- 第三步：
放入泡好的粉丝与高汤煨煮。
- 第四步：
等到开始收汁的时候再放入剩余所有的调味料。
- 第五步：
最后等汤汁收到你要的湿度后就完成了喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 辣豆瓣酱先炒过香气会更足喔。2. 每个牌子的辣豆瓣酱咸度与辣度都不同，请依照个人喜好调整份量。
3. 水的份量也可以依照自己喜欢粉丝口感的软硬度调整，喜欢Q弹一点的可以减少，喜欢软烂一点的则增加。
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