回锅肉(不输热炒店)
餐厅炒的回锅肉都太油了，自己在家做可以少油却还是一样好吃！ 欢迎来「小人妻大本事」粉丝团分享你的料理心得喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起锅，油2大匙，下豆干、盐1/4小匙，煎至稍微变金黄色后(不用整个变金黄色，豆干会太老)，取出备用。
- 第二步：
同一锅，油2大匙，下朝天椒(可省)、猪五花肉片，煎熟(炒熟)，煎到五花肉表面呈现金黄色。
- 第三步：
加[调味料]、豆干，炒匀。
- 第四步：
下高丽菜片，试一下味道(不够咸就加盐，通常是够咸的，因为前面我们有加了豆瓣酱)，下青葱，炒匀就好，起锅完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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