香菇镶肉

丰厚软嫩的香菇搭配饱满扎实的猪绞肉,咬下一口,带有香菇美味的汤汁瞬间在口中散开~ 如此迷人的滋味,光是想像就让人无法忍受!快一起动手试试吧! 圆圆的外型很讨喜,有圆满之意。.
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材料单

  1. 10朵香菇
  2. 150g绞肉
  3. 1大匙米酒
  4. 10隻虾仁
  5. 些许酱油
  6. 1支青葱末
  7. 适量盐
  8. 适量太白粉
  9. 少许姜末
  10. 半颗蛋
  11. 少许胡椒粉
  12. 少许鱼露
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备全部食材
    香菇镶肉的加工步骤
  2. 第二步:
    虾仁剖开剁碎后加入绞肉,混匀后,再持续剁碎,使之产生黏性后再加入腌料拌匀后,
    香菇镶肉的加工步骤
  3. 第三步:
    加入蛋液搅匀,再加入青葱均匀混合,成为肉泥。
    香菇镶肉的加工步骤
  4. 第四步:
    将太白粉少许抹在香菇伞状部份,将肉泥均匀放入香菇伞中后,均匀放上。
    香菇镶肉的加工步骤
  5. 第五步:
    电锅外围先以1.5杯的水预热后(水滚后即可入锅蒸),再将作法2放入电锅中,待电锅跳起即可开饭啰!!
    香菇镶肉的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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