苍蝇头~零失败料理
热炒店必点菜色！简单又不易失败的快速料理，咸香又下饭，别忘了要多准备一点白饭哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆豉泡米酒10分钟后取出，米酒留着；辣椒带籽切圆片；韭菜花洗净切成0.5cm大小备用。
- 第二步：
锅内倒入2茶匙的油，放入作法1的豆豉炒香后，放入蒜末拌炒。
- 第三步：
加入猪绞肉拌炒至变色，再放入辣椒片略炒。(嚐辣者，可于作法2先加入)
- 第四步：
加入酱油及糖调味拌匀，淋上作法1的米酒，起锅前大火加入韭菜花拌炒，最后淋上少许香油提香即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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