糖醋南瓜肉丸子
把南瓜片成薄片后再切末与猪绞肉混合制造出软嫩滑口的口感！再用糖醋的味型来做调味，这样的风味大人小孩都满喜欢的喔。 *有别于南瓜泥混合绞肉的口感～可以试试看喔！ Viola料理师幸福餐桌
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把绞肉，南瓜末，鸡蛋，麵包粉，盐，糖放入容器中，混合拌匀*南瓜可以用调理机打成末，这样会更快速，当然用手切也是可以的
- 第二步：
肉丸馅料要摔打出黏性，这样肉丸的口感才会好
- 第三步：
这样约可以做出8个，每个大小约4.5Ｘ4.5Ｘ1.5cm
- 第四步：
准备一个平底锅，锅里放入2大匙油，把肉丸子放入，两面煎金黄上色
- 第五步：
肉上色后，加入糖，醋，番茄酱，水，开中小火让酱汁煮滚，并收到有些浓稠
- 第六步：
取出盛盘，表面可以淋上浓稠后的酱汁！美味上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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