麻婆豆腐～开胃下饭料理
香香辣辣的麻婆豆腐非常开胃！做法很简单，材料到超市就可以买得到，烧煮入味的豆腐配上热腾腾的白饭，真是挡不住的美味～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
细绞肉适量、蒜头切末、葱切葱花、嫩豆腐切成等块大小备用
- 第二步：
热锅放入1大匙油烧热，先爆香猪绞肉炒至猪肉变色，再下蒜末一起炒，接着放入辣豆瓣酱一起炒香
- 第三步：
倒入酱油、味醂和适量的水，然后加入豆腐一起煨煮至入味
- 第四步：
待豆腐烧至变色后加入少许白胡椒粉提味，然后撒上葱花并倒入少量太白粉水勾芡
- 第五步：
起锅前淋上少许香油，关火稍微拌匀即可盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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