日式豆皮牛肉煎
日式豆皮简单的处理，就是一道很好吃的家常料理，也可以当下酒菜。 野犬的春梦：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛绞肉、洋葱碎、大蒜末、麵包粉、蛋和调味料，一起顺时针拌出黏性。
- 第二步：
加入菠菜拌匀备用。
- 第三步：
在日式超市买的油豆腐皮，用纸巾吸掉上面的油汁。
- 第四步：
切掉一边，切口平画一刀，就可以慢慢把豆皮撕开成一个袋子。看过日本节目，先用筷子把豆皮桿一桿似乎可以更容易撕开。
- 第五步：
如果撕开整张豆皮有困难，可以一张豆皮直接中切，再来撕开豆皮。
- 第六步：
这样是比较容易一些。
- 第七步：
将撕开好的豆皮塞入肉馅，再用牙籤封住开口。不过后来发现，不用牙籤也一样不会漏馅。
- 第八步：
将包好馅的豆皮放入平底锅，少量油中火每面各煎2分钟。
- 第九步：
中间盖一下盖子让牛肉馅能够熟透。
- 第十步：
每面煎出金黄焦色就可以起锅切片。
- 第十一步：
豆皮香脆，内馅多汁够味，好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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