肉末茄子
鲜香的肉末加软嫩的茄子，搭配辛香料，一道超简单又超下饭的美味料理，让你的家人一口接着一口😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 茄子切段后再对半切 2. 大蒜、姜、青葱、辣椒切末(葱绿葱白分开）
- 第二步：
热油锅，下茄子，将其煎至出水变软后取出备用。
- 第三步：
下猪绞肉，将其炒干、炒香、表面微微金黄色。
- 第四步：
加入姜、蒜、葱白、辣椒一起拌炒，将其炒出香味。
- 第五步：
加入盐巴、酱油、酱油膏、糖、米酒拌炒约30秒，将其香味炒出并与绞肉混合均匀。
- 第六步：
加入之前捞出的茄子，并加水约至食材下方一点点的高度，大火收汁后再加入葱绿即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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