麻油茄子腰子
香味四溢，说到吃谁不喜欢吃嘛！我可以吃遍全世界所有的街道 马路 停车场 或者是你家，腰子像我这样做，太香了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
腰子清洗干净，先用滚水川烫过煮半熟，捞起放入清水浸泡ㄧ下。
- 第二步：
将腰子表面切成花纹，十字切法刀不要下到底。
- 第三步：
在切成块分开，备用。
- 第四步：
圆茄子清洗干净，切成块状备用。
- 第五步：
姜清洗干净，切成薄片，锅子先热锅滴入少许橄榄油，先炒姜，在放入茄子拌炒。（每ㄧ种油都可以炒）
- 第六步：
放入腰子，倒入少许清水拌炒，最后倒入适量的麻油和少许的高梁酒，锅盖三分钟，最后撒少许的鲜味炒手在拌炒均匀。
- 第七步：
等食材全熟后，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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