▶︎韩风味◀︎—泡菜起司水饺！
包水饺一直都是我很爱做的料理之一 假日没事的时候都会把它当成一种休閒活动 而且一次包起来冷冻 想吃的时候很方便 这次一直在想要包哪一种口味啊～ 因为吃高丽菜跟韭菜感觉有点无聊!! 之前做了一些韩式料理后 今天决定来包◆韩国风味◆的！ 没错！泡菜 韩式辣酱 还有起司 吃起来有点像韩国烤猪肉 配泡菜 加豆酱的味道 哈哈 口味比一般水饺重一点 所以不太需要沾酱喔💁 ig:fatbutskinny.jj
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料： 猪绞肉 450g 先用刀子稍微剁过 会比较有粘性 里面的料才不会散散的 等一下会比较好包
- 第二步：
青葱 4根 大蒜 12瓣 酱油 3汤匙 韩国辣酱 2汤匙 韩国豆酱 1汤匙 芝麻香油 3汤匙 蜂蜜 1/2汤匙 起司 220g 泡菜450g
- 第三步：
这次用的量匙
- 第四步：
青葱 跟 大蒜 切成碎末 （今天我有点懒 所以用了食物调理机😂）
- 第五步：
起司切成小段一点
- 第六步：
泡菜剁碎
- 第七步：
首先将芝麻香油 跟 绞肉放到搅拌盆中 搅拌均匀
- 第八步：
加入 酱油 . 韩国辣酱 . 韩国豆酱 . 蜂蜜
- 第九步：
混合均匀
- 第十步：
最后加入 青葱末 . 蒜末 . 起司 . 泡菜
- 第十一步：
跟些许的泡菜汁
- 第十二步：
搅拌均匀就可以准备包水饺啰～
- 第十三步：
包水饺教学影片可以参考blog: —泡菜起司水饺！（内有附上包水饺影片！） 也可以点下面附上的FB link喔！
- 第十四步：
我的方法是以前爷爷教的 所以我们家大家都是包这样 哈哈 大家也可以包自己喜欢的样子
- 第十五步：
感觉泡菜水饺就是适合用煎的 所以这次是做煎饺 先在锅子里放油（不能太少不然会比较容易黏锅）
- 第十六步：
等油热了以后 放入水饺 （油要够烫 也要确定每个水饺底部都有粘到油）
- 第十七步：
加入面粉水 淹过水饺1/2 (我会在水里加一小茶匙的面粉 这样底煎出来会比较脆喔）
- 第十八步：
盖上锅盖 闷煮约8分钟 不过用目测会比较准 等闷煮到水差不多都收干了就可以打开锅盖 打开锅盖后底部呈现咖啡色就可以啰
- 第十九步：
这样就完成拉～ 这次水饺是比较重口味 所以不太需要沾酱 大家也可以自己调整水饺的味道 可以前先包一颗煮 试吃味道 等调整到自己喜欢的味道以后再包完剩下的 这样就不用怕不适合自己的口味啰 ＝）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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