鸡肉
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常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

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嫩水煮鸡胸肉

嫩水煮鸡胸肉

这样做水煮鸡胸肉，一点都不腥，特别好吃。重口味料理吃多了，那今晚就来份原汁原味清爽鸡胸肉吧。 冷水下锅还是热水下，两种水煮出来的口感都有独特风味～ 可以多尝试煮出自己最爱的口味：P 熬出来的鸡汤可以拿来烫烫青菜、煮煮蛋花汤， 这样又是简单美味的一餐。
鸡胸肉
华莱士炸鸡

华莱士炸鸡

炸鸡咬上一口酥酥脆脆的，在配上可乐，那真是太过瘾了，很厉害的作法，沾粉后还要过水，榨出来外酥内多汁，配上各九层塔一起炸，简直都可以出去摆摊了。
炸物