华莱士炸鸡
炸鸡咬上一口酥酥脆脆的，在配上可乐，那真是太过瘾了，很厉害的作法，沾粉后还要过水，榨出来外酥内多汁，配上各九层塔一起炸，简直都可以出去摆摊了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
备料： 1.鸡肉切小块，泡水备用。 2.调料拌匀备用。 - 第二步：
鸡肉捞出，泡肉水不要倒掉，将鸡肉沾粉。 - 第三步：
中火热锅热油（约１５０度），鸡肉下锅前，肉身沾过泡肉水后，在下油锅。 - 第四步：
炸至金黄色（约３－４分），捞起。 - 第五步：
开大火将鸡肉倒回再炸一次，抢酥后起锅。 试吃味道若不够咸可以沾椒盐粉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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