詹姆士
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型男主厨詹姆士中式料理 鲜虾面疙瘩

型男主厨詹姆士中式料理 鲜虾面疙瘩

使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不锈钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。 食谱提供/设计:型男主厨 詹姆士 James 食谱视频
面食
蒜蓉蒸大虾

蒜蓉蒸大虾

好吃到舔手指的蒜蓉大虾，做法超级简单大人小孩都喜欢吃，也可以说它是蒜蓉鲜虾粉丝煲，蒜香、虾鲜、酱香，配上入味的粉丝，非常好吃喔。
鲜虾

品靓上菜-三杯中卷

品靓上菜-三杯中卷
品靓上菜-三杯中卷
品靓上菜-三杯中卷
品靓上菜-三杯中卷
这道是看节目里詹姆士介绍的，十一点的节目看的口水直流，干麻美食节目要这么晚播>&lt后有害健康耶XDDDD 因为看完会肚子饿如果吃了宵夜再去睡就对不起自己的健康了，但看到好料不学起来做也会对不起自己的胃~~赶快做笔记找时间上市场备料啰! 成品照来不及拍一回头已经被吃了>&lt后所以就用制作中的照片充数~拍谢啦~~
海鲜
蒜味百菇

蒜味百菇

假日宅在家看看型男大主厨詹姆士的食谱书 就来试作与分享食谱书里的这道美味 ~ 蒜味百菇 如何快速的吃到美味的菇类料理 就是利用干炒 当菇炒到水份发布时 菇类的生味就转为香气 加入调味后就会更香更入味更加好吃 脆脆的菇类裹上蒜香与微辣的口感 这是一道开胃又下饭的美味
菇类
咸香滑嫩肉燥蒸蛋

咸香滑嫩肉燥蒸蛋

看了詹姆士的教学，跃跃欲试的试做了！肉燥是先生的最爱、蒸蛋是小孩的最爱，这道菜可以收服全家的胃！蒸蛋是用蛋1:高汤2的比例，很滑嫩，特别建议使用高汤取代詹姆士食谱里的水，蒸蛋会比较鲜美。
绞肉
型男主厨詹姆士创意料理 泰式椒麻鸡

型男主厨詹姆士创意料理 泰式椒麻鸡

使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不銹钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。 食谱提供/设计:型男主厨 詹姆士 James 食谱影片
鸡肉
型男主厨詹姆士中式料理 麻香凉面

型男主厨詹姆士中式料理 麻香凉面

使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不锈钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。 食谱提供/设计:型男主厨 詹姆士 James 食谱视频
凉面
型男主厨詹姆士中式料理 双味透抽饼

型男主厨詹姆士中式料理 双味透抽饼

使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不锈钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。 食谱提供/设计:型男主厨 詹姆士 James 食谱视频
煎饼
西班牙奶油蒜味虾

西班牙奶油蒜味虾

经典的西式奶油蒜香大虾，做法简单，非常好吃！作法应该不是传统的方式，但有些食材调料，一般家庭取得不易，参考了很多种，这种方式是最快速方便又好吃的。
鲜虾