型男主厨詹姆士中式料理 鲜虾面疙瘩

步骤

1. 第一步：
   1/3颗马铃薯蒸熟后，放到切碎杯碗中，打成糊状。
2. 第二步：
   加入半颗蛋液、起司粉、部分面粉、橄榄油及盐巴，打匀后取出。
3. 第三步：
   加入剩余面粉，用手揉成团，静置五分钟后再搓揉成长条状后，切块后用叉子压扁塑型成面疙瘩。
4. 第四步：
   洋葱放到切碎杯碗中，切丁后取出放入锅中，与蒜末、义大利综合香料炒香。
5. 第五步：
   加入鸡汤及面汤烹煮后，再加入虾仁煮熟。
6. 第六步：
   面疙瘩放入煮滚的盐水中煮至浮起后放入步骤2的锅中与鲜奶油一起煮至浓稠后关火。
7. 第七步：
   最后加入打散的蛋液及黑胡椒调味即可。