型男主厨詹姆士中式料理 麻香凉面
使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不锈钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。 食谱提供/设计:型男主厨 詹姆士 James 食谱视频
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
水煮滚后，加入少许盐巴及面，煮到熟后，取出放入冷水中用手反覆搓揉浸泡后，取出备用。 - 第二步：
将杏仁果、花生、干辣椒及花椒放入干锅中炒香后，倒入量杯中，加入柴鱼酱油、水及白芝麻使用直立式搅拌棒打成浓稠滑顺的酱汁。 - 第三步：
将猪五花肉片放入滚水中烫熟后取出、将蛋皮及小黄瓜切丝。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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