三杯杏鲍菇鸡柳
喜欢三杯鸡也喜欢杏鲍菇 , 那就两种食材加在一起 , 就可以两种美味都吃到啰 !
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇切片 , 鸡胸肉逆纹切长条 ( 鸡胸肉可加些太白粉避免烹煮时过老 )
- 第二步：
先将杏鲍菇汆烫 , 煮滚后再放入鸡胸肉汆烫 , 鸡肉只要拨开后就可以捞起 , 鸡肉没有熟没关係
- 第三步：
先倒入少许的香油爆香姜片 , 姜片爆香后再加入葱白蒜粒一起爆香
- 第四步：
加入酱油 . 米酒 . 水 , 把葱 . 姜 . 蒜的味道煮出来 , 煮到汤汁有点浓稠
- 第五步：
这时加入汆烫好的杏鲍菇跟鸡柳快速拌炒均匀 , 此时杏鲍菇跟鸡柳会快速地吸收汤汁 , 这时就可准备起锅
- 第六步：
起锅前加入麻油 . 葱绿 . 九层塔稍微拌炒一下就可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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