Mimi♥鸡排马铃薯一锅煮【铁锅料理】
油煎半蒸熟的鸡排，保留表皮的酥香，切开来软嫩滴汁，与吸饱鸡汁香气的马铃薯一起吃，相互增色。 咪咪爱料理欢迎你！ FB社团：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将马铃薯切成小块，不要切太厚，不易熟透。
- 第二步：
将盐及黑胡椒按摩在去骨鸡排上，两面都均匀撒满。
- 第三步：
中火热锅，加入橄榄油，将鸡排皮面向下放入，约煎3分钟。
- 第四步：
皮面略焦时翻面，放入马铃薯及迷迭香，撒义式香草盐，倒入白酒，略翻炒马铃薯，约炒7分钟。
- 第五步：
加盖煮10分钟，中途需打开将马铃薯翻面。
- 第六步：
盛盘后点缀新鲜迷迭香，即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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