鸡排
炸杏鲍菇(素食鸡排)
炸杏鲍菇吃起来好像鸡排的口感，一向有"素食咸酥鸡"之称~大人小孩都会很快被圈粉的啊～ 只要用地瓜粉+脆酥粉就能炸出香酥的外层，一口咬下多汁又美味，便宜的杏鲍菇炸一盘不到20元呢！月底没钱买肉时就快来试做了嘿~👍 欢迎点阅其他食谱 :
泰式酸甜芒果沙拉+ 煎鸡排
这个酸酸甜甜芒果沙拉我真心大推!!!鸡排腌的入味的恰到好处, 稍微煎一下, 跟酸甜的芒果沙拉一起, 就是一道清爽开胃又营养的前菜啰!!!! 对烹饪有满满热忱的我参加厨艺比赛了! 贴上了我参赛影片的连结(很紧张的入镜了), 如果喜欢我的食谱, 请投我一票让我实现上厨艺学校的梦想! 非常感谢:")
烤鸡腿(烤箱)(余味无穷烤盘)
你是不是怕烤不熟,就多烤一点时间,但是每次烤好的鸡腿又都干巴巴的? 自己在家就可以烤出跟餐厅一样好吃的鸡腿,方法简单到不行，你相信吗? 很多人误解了烤鸡是又难又花时间的料理～ 当然，烤全鸡的确不容易，但烤鸡腿/鸡排却只是低难度料理 酱汁腌料不必特意去买，家里既有的调料就可以千变万化了， 烤箱的话，也只需要使用家用小烤箱 (当然有大的更好)
蓝带青紫苏鸡排（煎的即可，免油炸）
不一定要有青紫苏，但是紫苏可解毒，润心肺。日本人也常拿来和生食同用，做消毒杀菌用。鸡排或猪排这类食物，加进特殊风味的紫苏也可解腻喔～～ 青紫苏花市有卖，100块1大盆，可用很久。不喜欢紫苏的可改成罗勒或九层塔，也有意想不到的好风味～
【影片教学】日式酱烧大葱鸡肉串
老娘常常会用鸡肉来做下酒菜 这次做了大葱鸡肉串， 主角不是鸡肉，而是大葱 经过酱烧的大葱不单不会有辛辣，而且甜甜的超好吃！ 鸡肉嫩嫩的当然也好吃，但大葱令我更惊喜！ 结果是我把大葱都吃了！ 肉就留给某人帮忙解决！ 影片教学: /
