❤️韩国春川辣炒鸡排
춘천닭갈비 春川辣炒鸡排，是韩国人气美食，去韩国必吃的ㄧ道料理！甜甜辣辣的鸡肉和各式各样的蔬菜搭配，在家自己动手做辣炒鸡排其实不难，让我们一起来做冬日异国风味料理吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将高丽菜、洋葱、红萝卜、葱切段（切成年糕大小），鸡腿肉切大块。 - 第二步：
将年糕用热水泡软，鸡腿肉用调好的辣酱（韩式辣椒酱、酱油、米酒、糖、蒜末、姜末、咖哩粉、韩式辣椒粉、胡椒粉、芝麻、韩式芝麻油） 腌製备用。 - 第三步：
起锅热油（芝麻油）放入鸡腿肉拌炒至6分熟。 - 第四步：
接着依序放入蔬菜、年糕、及剩下的辣酱拌炒均匀（若太干可加入少量热水），起锅前放入青葱拌匀即可完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.咖哩粉可增加香气的层次。2.辣酱我是用果汁机打匀再腌製，可以多做几份，做成万能酱备用，炒任何肉类料理都好吃。
2.可以在吃的差不多时，加入白饭，切碎的泡菜，韩式烤海苔，芝麻和韩式芝麻油，做成炒饭也很好吃！
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