【趁热品嚐】白饭杀手之日式咖哩(By 铁铸锅)
大人小孩都喜爱的日式咖哩，香浓滑顺的口感，可是道道地地的白饭杀手!! 轻轻鬆鬆就可以喀掉2盘咖哩饭呢!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱, 马铃薯, 红萝卜切成大小相近的小块( 3 ~ 4 CM)。
- 第二步：
去骨鸡腿去皮切成 2~3 CM 厚的肉丁，放米酒和鱼露(或酱油)腌10分钟
- 第三步：
LC锅不能空烧，先将奶油放入锅中再开中火，奶油化开后加入洋葱拌炒至透明
- 第四步：
加入去骨鸡腿丁拌炒至肉丁表面略熟后，加入红萝卜, 马铃薯翻炒均匀
- 第五步：
加水至锅中, 高度要刚好可以淹过所有食材。盖上锅盖,水滚后转小火炖一下红萝卜和马铃薯至熟透
- 第六步：
将咖哩掰成小块后加入锅中,慢慢搅拌至所有咖哩块溶化(太浓稠时可以加些水调整一下浓度)
- 第七步：
盖上锅盖, 用非常小的火再炖煮 30 分钟(期间要常常搅拌一下，才不会黏锅)。关火后再用LC锅的余温闷个 20 分钟即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
★红萝卜和马铃薯熟透后再加入咖哩块，可以更容易入味★咖哩块溶化后若太浓可加水调整浓度
★隔餐食用风味更佳喔
★食用前加入一点原味优格更增添层次
详细图文~~
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