青酱彩椒鸡肉斜管面

步骤

1. 第一步：
   备料: 所有食材须先备齐并处理(切丁.切末..)完成备用. [元素.九层塔青酱]从冷冻库取出,可先分成3等份,并取出1份来解冻退冰.
   
2. 第二步：
   煮面: 先备煮面锅煮斜管面.水滚后放入面条,加入盐巴少许,设定煮7分钟(煮面时间依所取面条包装上煮面时间再减少2 分钟).
   
3. 第三步：
   爆香: 煮面同时,另备平底锅加热后,倒入橄榄油,加入洋葱丁及大蒜末略炒爆香.
   
4. 第四步：
   炒料: 接着放入红.黄椒及鸡肉丁翻炒一下,加入黑胡椒及盐巴少许调味.到入开水少许至煮滚(注意鸡肉熟度,此时鸡肉变色但未全熟).
   
5. 第五步：
   入酱: 水滚时倒入[元素.九层塔青酱]以中火翻炒均匀.(此时注意斜管面煮好了没?如果没好, 可先转微火等待面条煮好).
   
6. 第六步：
   下面条: 之后即可倒入刚煮好的斜管面一同翻炒,煮至汤汁入味或汤汁快收干,试试面条Q度及味道,如果OK即可盛盘上桌了!
   
7. 第七步：
   摆盘: 煮好的斜管面直接倒入好看的面盘,不需特别摆盘,只要再洒上起司粉或绿色义式香料(巴西利),就能创造美味视觉效果.
   
8. 第八步：
   [元素.九层塔青酱]为冷冻保存.每盒装为2~3人份.建议要料理时可先取出切成3等份,不用的部分随即放回冷冻冰存喔!(开封之后请迅速使用完毕).