大蒜末

白酒蛤蛎意大利面做法食谱 [零失败料理]

零失败料理又来啰!! 白酒蛤蛎意大利面!!! 绝对是端上桌会让大家惊呼连连的菜色~~ 真的非常简单、又超级好吃!! 在家就算没有白酒也可以做出美味的白酒蛤蛎意大利面喔 喜欢我们的分享请加入[小林&郭郭小夫妻粉丝团]:

素食烧肉-酱烧豆腐

这不是烧肉,但甜甜咸咸的酱汁,外皮酥酥脆脆的豆腐,佐着美味的大葱一起入口却有烧肉的味道,让人不免白饭一碗接一碗。 野犬的春梦:

奶油洋菇四季豆

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

老北京炸酱面

老北京炸酱面跟台湾的炸酱面有些不同, 不加豆干但加生蒜和少许醋一起和肉酱拌着面吃。虽然北京朋友说醋和大蒜是炸酱面的精华, 但我不爱生蒜的辛辣和吃后的味道, 所以我先爆炒了蒜, 也一样好吃喔。

普罗旺斯炖菜@法国料理,基础的基础

还记得迪士尼动画-料理鼠王 吗? 料理鼠王的原文片名 Ratatouille 直译中文就是这道鼎鼎大名的普罗旺斯炖菜! 可以想见这道菜在法国料理中有多么具指标性! 这道菜是将蔬菜料放入南法地方产的蕃茄糊中炖煮而成,不管直接食用,或者当作义大利面酱汁都可口无比! 取自《法国料理,基础的基础》p.124 普罗旺斯炖菜