盐葱酱炒鸡
把鸡买回来你就像我这样做，酱香浓郁，好吃又下饭，日前自制的盐葱酱，真的是万用，拌面、炒菜或煮物，只要加入盐葱酱，就可以省去爆香。 用于肉品，白斩鸡、叉烧肉，也很方便。 今天直接用来煎鸡胸，果然是香喷喷，鸡胸不需要其他调味料腌制，透过焖煮，鸡肉就很够味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸用米酒腌制约30分钟（因为我很怕所有肉类未煮熟前的味道的，所以，大部分我都会先用米酒腌制一下。 鸡胸切成适当入口大小。 中小火冷锅下两汤匙盐葱，待盐葱冒小泡后，就可以加入鸡胸，翻炒至鸡胸半熟，盖上锅盖，焖至葱香味出来，鸡胸也都熟了，就可以起锅了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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