母亲节大餐提案－法式红酒炖鸡
［Irene的美西灶脚］法式红酒炖鸡的做法虽然看似步骤多，而且烹调时间也长，但是成品相当令人满意，很值得献给妈妈。先煎后炖的鸡腿表面香脆，肉质鲜嫩，也因为红酒与鸡汤长时间炖烤已充分收汁，所以蘑菇、红萝卜也很入味，和鸡肉的味道融合的很和谐。 逛逛我其他的手写食谱
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将培根切小片入铸铁锅煎香后取出
- 第二步：
将鸡腿下锅煎香，先将正面朝下，煎至表面金黄后再翻面，都煎金黄后，将鸡腿取出 - 第三步：
锅中下切对半的蘑菇、蒜末、以及紫色珍珠洋葱（或一般洋葱）炒香 - 第四步：
舖上煎好的鸡腿，锅中加入红酒以及鸡汤，并铺上红萝卜块、培根，烤香预热后，用摄氏２３２度加锅盖烤两小时，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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