法式乡村菜-啤酒炖鸡
入境随俗，这道菜可能不是那么道地！ 但被同桌人吃到一滴不剩😋 ————————————————— 用啤酒入菜，整碗高汤不含一滴水 ㊙️开煮前，请准备好一个炖锅、一个煎锅
炖鸡
【让蕃茄消失的方法】摩洛哥蕃茄炖鸡汤
最近因为疫情的关系，开辟了一块小菜园，在家自己种菜，笨手笨脚地种，也长出了不少蕃茄，每天都想着要如何消耗蕃茄，加上前阵子不小心买错的北非风味Harissa辣椒酱，于是就来试做看看摩洛哥蕃茄炖鸡。 其实我从没吃过摩洛哥蕃茄炖鸡，也不知道味道道不道地，我参考的食谱是用洋香菜最收尾，但我的菜园里只有萝勒，白酒是我自己加的，总觉得像这样的鸡汤加点白酒应该很不错。 这样做出来，酸甜微辣的，其实也蛮好喝的。
