彩椒柠檬鸡丁
鸡胸肉满多人喜欢它的低脂、高蛋白，但在料理时很容易煮过柴口，这里运用腌制手法，让鸡胸肉在料理过后还是嫩口多汁喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材，红黄彩椒去籽切小片状，蒜头切末。 鸡胸肉切丁状，用柠檬汁、糖、酱油、黑胡椒粉腌製20分钟（利用柠檬汁来腌製，让肉质软化，也让鸡胸肉带有柠檬香味）
- 第二步：
腌製时间到，才加入地瓜粉，与鸡胸肉混合拌匀
- 第三步：
准备一个平底锅，锅里放入3大匙油脂，开中小火加热，油有热度后，放入鸡胸肉，转小火慢煎
- 第四步：
让鸡胸肉煎到两面金黄
- 第五步：
加入调味料烧煮（酱油、番茄酱、糖、水、柠檬汁可以先混合拌匀再倒入锅中）
- 第六步：
酱汁略收稠后，就可以放入彩椒片，一起拌炒一下，就可以上桌
- 第七步：
嫩口好吃的彩椒柠檬鸡丁就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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