麻油香鸡饭
麻油煸姜丝，细火慢慢的煸出香气，等姜丝微微卷曲后再放入鸡肉拌炒，到这边就已经超好吃的了，再搭配米饭炖煮，这次还加了点米酒增香，所有丰韵的香味聚集在一锅。 谢谢支持，我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是食材
- 第二步：
铸釜锅冷锅先下姜丝与黑麻油（约2-3匙）后，再开中火加热爆香，姜丝煸到稍微捲曲香气跑出来即可
- 第三步：
爆香姜丝后加入去骨鸡腿肉块拌炒，炒到肉色变白表面微焦即可
- 第四步：
再加入白米拌炒均匀，接着下水（1:1）再加入米酒50ml一起烹煮可以让米饭更香
- 第五步：
开中火煮滚后加入小白菇再加入1匙盐
- 第六步：
最后放入蒸盖的花椰菜（加入一点盐调味即可）转小火煮10分钟后熄火焖10分钟，开盖麻油鸡饭撒上葱花即可完成
- 第七步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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