柠檬烤鸡野菜意大利面

表皮酥脆,带有柠檬清新香气的鸡腿,配上满满野菜的意大利面,兼具饱足又健康的均衡口感,是一道值得亲自动手为家人烹调的美味料理喔~ 追踪我的lg:#fifisculinarylab *我的另一道"烤鲑鱼马铃薯"~
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材料单

  1. 2隻去骨鸡腿
  2. 1个柠檬
  3. 适量橄榄油
  4. 适量义大利综合香料
  5. 适量盐
  6. 适量胡椒
  7. 2瓣大蒜
  8. 适量四季豆
  9. 适量蘑菇
  10. 适量干香菇(泡软)
  11. 适量小蕃茄
  12. 2人份义大利面
  13. 适量九层塔末
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    柠檬先取皮丝后切片
    柠檬烤鸡野菜意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    去骨鸡腿内侧划刀,加盐,胡椒,义大利综合香料,柠檬片(汁)及橄榄油抓匀,放冰箱冷藏半小时
    柠檬烤鸡野菜意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    大蒜去皮切片,其余蔬菜类切成适当大小
    柠檬烤鸡野菜意大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱预热至180度 平底锅加热,将鸡腿表皮煎至金黄
    柠檬烤鸡野菜意大利面的加工步骤
  5. 第五步:
    将鸡腿移至烤箱(带皮面朝上),再烤15~20分钟至全熟即可
    柠檬烤鸡野菜意大利面的加工步骤
  6. 第六步:
    另起一锅加入橄榄油炒香蒜片,续加四季豆,菇类及小蕃茄炒熟,并以适量盐及胡椒调味
  7. 第七步:
    加入煮好沥干的义大利面再次炒匀,撒上九层塔末,调味后即可熄火
  8. 第八步:
    将面盛盘,淋上适量初榨橄榄油,放上鸡腿,再撒些柠檬皮丝及黑胡椒就完成了!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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