白酱香烤鸡腿意大利面
第一次在社团里看到这种会让人忍俊不禁的食材，除了引起大伙儿一阵热议之外，也令人倍感趣味。来自意大利的这玩意儿虽不至于让人心猿意马，但总比一些观光景点里卖的那话儿造型烟灰缸要来得逗趣许多。该怎么料理？老爷当初一眼看到这造型的意大利面，便叫它「鸡鸡面」，那么，就让它搭着香嫩鸡肉出来见客？至于酱料，我想不需要经过投票，多数人应该都会认为是白酱吧？
1133 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
玉米笋切小片、红萝卜切丁、西芹切丁、洋葱切末、蒜切末及片备用。 - 第二步：
将鸡腿加入蒜片与腌料（酱油1/5杯、米酒少许、糖少许、太白粉少许）待入味。 - 第三步：
取锅放入作法2煎至表面微焦，烤箱预热5至10分钟，放入烤至熟成后切块。 - 第四步：
热锅放入奶油爆香洋葱及蒜。 - 第五步：
同锅倒入牛奶、水、鲜奶油拌匀，并以盐及糖斟酌调味，再以面粉水勾芡即成白酱。 - 第六步：
另取锅水滚放入造型义大利面，煮约7-8分钟捞起冲冷水备用。 - 第七步：
另起锅炒蔬菜丁，放入作法5的白酱及作法6煨煮后盛盘，放上作法3及巴西利即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复