[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡
Kari Ayam，Kari=咖喱的意思而Ayam=马来文鸡的意思。 马来西亚咖喱和台湾的咖喱不一样。台湾咖喱偏甜而马来西亚咖喱会偏辣。在马来西亚普遍找到已经包装好的咖喱糊，直接加水和鸡肉就可以上桌。 但是在台湾找不到所以就自己弄啦。方法简单材料也不难找。 不管是配白面包还是白饭都很好吃。和椰浆饭也是绝配的组合。 浓郁的咖喱，绵密的马铃薯配白饭非常下饭哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
腌製鸡肉材料![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/b0280903ee74af9ce0d06889f7cceaa4.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
- 第二步：
把[腌料]和鸡肉搅拌均匀，腌15分钟![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/8048f878881af7d65ddc54a8a33176fc.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
- 第三步：
[咖喱糊]材料![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/951bf94a08ec2dbecb6be9ca99b4804e.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
- 第四步：
把咖喱糊材料切小块，搅拌成糊。搅拌时可以加一点水。![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/c1ba2e6ff9506ccae0992c0c6d198a10.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
- 第五步：
咖喱糊![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/08c255f96c368dcd33577a94951303cd.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
- 第六步：
锅子加热后倒入油，再倒入咖喱糊，拌炒。![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/74f9c0d5c117a9a9e9559f88b89be930.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
- 第七步：
直到咖喱糊的颜色从浅变深后，倒入鸡肉。继续拌炒。![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/8db666dc98ad519a16b808bd53123a54.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
- 第八步：
炒至有点收干后，倒入水。![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/60eb2c240f0d2a3053a5d73f56cf9494.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
- 第九步：
加入洋葱，马铃薯和柠草。搅拌均匀。用小火焖煮30-40分钟。![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/1d39cc51231676e566b986d32efbbf46.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
- 第十步：
然后加入椰浆，用大火煮滚，以自己的喜好加入盐和糖。![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/70be50e82cd60613816b958acdc98e2b.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
- 第十一步：
完成！![[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/3077a5c6c518a28f73cb5d51af34d8ab.jpg "[南洋/马来]马来西亚咖喱鸡的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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