马来西亚

叻沙 (LAKSA)

叻沙(Laksa)是马来西亚非常通俗的料理,口感较清爽但是气味香辣,一般会做成汤面使用。

【我的最爱】马来西亚咖喱鸡

又浓又辣咖喱鸡,除了鸡肉和马铃薯,这次还加了鱼蛋和秋葵(因为特价:D)~ 其实咖喱除了加肉类,还可以做成咖喱杂菜锅,加入高丽菜、茄子、长豆、豆皮都很好吃哦~

马来西亚炸鱼饼Keropok Lekor

登加楼道地小吃. 吃起来是有湿润感有嚼劲的,而不是酥脆的喔. 一般用西刀鱼(Ikan Parang)但是台湾没有,所以最佳替代鱼就是鲭鱼(Ikan Kembong) 出自:

墨西哥面包 马来西亚Rotiboy版

Rotiboy就卖这一款面包的阿~出炉时整个商场香到(陶醉中) 在台湾的墨西哥面包的味道跟我在马来西亚吃的Rotiboy不一样...希望哪天我家也可以飘出这香味 出自: 原文: 英文

瓦煲鸡饭

港式料理. 用土瓦煲料理特好吃,但是台湾没有马来西亚常见的那种土瓦煲,台湾的都有涂了防沾黏的涂层,反而就少了一个独特的香味..也许是瓦煲不会'呼吸了? 没办法...只好乖乖从娘家扛个土瓦煲来台湾 出自:minikitchenlab 原文:英文

电锅版肉骨茶汤@Selina Wu

好朋友看到我先前煮的肉骨茶汤,非常热情地寄了肉骨茶包给我,所以我们家又有肉骨茶汤可以喝啰!以前煮肉骨茶汤只会以排骨炖煮,听马来西亚的朋友说,除了排骨外还可以加入内脏类、香菇一起煮,确实是比单煮排骨还好喝,煮好时亦可以加入油条,不过老爷没那么喜欢,所以我就没加了。用电锅煮很方便,只要等跳起时再放入其他食材续煮,就可以有浓郁又美味的汤可以喝。

榴槤酥气炸跟烤箱通用版

超级好吃的榴槤酥做法 蛋挞皮和榴槤碰撞出美味的火花! 材料准备: 蛋挞皮 8个 榴槤果泥 200g 无盐奶油(口味清淡的可不放) 10g 糖粉(口味清淡的可不放) 10g

马来西亚竹筒饭Lemang

马来西亚,Lemang(竹筒饭)的不同,来自于椰汁的参与、竹筒内会围一圈香蕉叶、斜靠在在柴火旁烧烤、作法上的差异~在完整的竹筒里倒入糯米椰奶和盐然后烤制好后才剖开竹子。但是在台湾自家厨房不太可能这样煮...所以就选了个不用竹子的版本 料理好的 Lemang可以单吃原味,也可配Rendang或咖喱来吃。 比起台湾的竹筒饭,我更爱马来西亚版的^^(毕竟是家乡味嘛)

腌渍小黄瓜

马来西亚长年夏天,这炎热的夏天来点酸酸甜甜腌渍好的冰凉小黄瓜也是个不错的选择!