腌渍小黄瓜

马来西亚长年夏天,这炎热的夏天来点酸酸甜甜腌渍好的冰凉小黄瓜也是个不错的选择!
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材料单

  1. 两条小黄瓜
  2. 两汤匙半腌料:细砂糖
  3. 3汤匙乌醋
  4. 一小匙蒜茸
  5. 一汤匙半柠檬汁
  6. 1汤匙橄榄油
  7. 3汤匙泰式甜辣酱(若没有泰式甜辣酱,可用其他的甜辣酱代替,但口味会有差)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    小黄瓜切半稍为拍裂,这様腌渍时较容易入味。
    腌渍小黄瓜的加工步骤
  2. 第二步:
    将小黄瓜切成条状。
    腌渍小黄瓜的加工步骤
  3. 第三步:
    将所有腌料加入。
    腌渍小黄瓜的加工步骤
  4. 第四步:
    拌均后倒入容器冷藏3小时以上即可食用。(隔夜更入味)
    腌渍小黄瓜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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