腌渍嫩姜片
腌渍的姜片是日本人家中常备的渍物之一，也是搭配许多日式料理的好伙伴，姜具有促进血液循环之效，身体冰凉者可多食用
2885 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
削除嫩姜皮 (不削需洗净)，并将嫩姜切成薄片。
- 第二步：
嫩姜片中加入一小匙盐搅拌均匀，腌渍20分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉之后再用冷开水洗净捞起沥干水份。
- 第三步：
处理好的嫩姜片加入糖与醋搅拌均匀，容器加盖置于阴凉处1～2天即可食用，冷藏约可保存1个月。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复