香浓咖喱起司鸡
我是位很爱起司的人, 那种香浓又牵丝的样子, 每每总是让我食欲大开。 这道咖喱起司料理, 看倌们可以自行将大头菜换成自己喜爱的食材喔。 详细照片步骤请参考
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大头菜去皮切小块后 洋葱切小丁
- 第二步：
鸡腿排撒塩, 皮那边先入锅煎到"恰恰",再把腿排煎熟后盛出放一旁
- 第三步：
原锅放入洋葱丁炒出香味-->再加入大头菜拌抄约5分左右, 至大头菜稍软状 -->先倒入250ml 的牛奶中火煮滚
- 第四步：
把太白粉跟咖哩粉倒入剩下的50ml牛奶, 拌混均匀不结块-->牛奶煮滚后, 转小火。 加入塩 -->倒入刚刚混好的太白粉咖哩牛奶, 记得倒入后马上搅拌, 不然很容易结块, 拌到浓稠状
- 第五步：
这时把刚刚煎好的腿排放进来, 不但让它们再回温, 也可以让它们裹上浓稠的酱汁
- 第六步：
然后撒上起司, 盖上锅盖闷一下, 等起司融化后, 就可以关火上桌啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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