牛蒡鸡汤 【电锅料理】
天气冷飕飕，最适合煮一锅鸡汤暖暖身。利用富含膳食纤维的牛蒡以及软嫩的鸡肉炖煮，再加上红枣来带出汤的甜味，营养无负担，让你暖心又暖胃哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛蒡用汤匙将表皮刮干净，切薄片泡盐水避免氧化。
- 第二步：
鸡腿剁小块后汆烫洗净；红枣及枸杞冲净备用。
- 第三步：
将牛蒡、红枣、姜片及鸡腿块放入内锅，再倒入水，将内锅放入电锅，外锅加入1-1.5杯水，煮沸后约25分钟。（视各厂牌电锅）
- 第四步：
跳保温后，加入枸杞拌匀，起锅前撒盐调味拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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