【增强抵抗力】5分钟搞定→蒜头蛤蜊鸡汤
蒜头含丰富的维他命A、B、C及矿物质，特别是维他命B6及锰…大蒜说是穷人在吃的人蔘，根据医学证实，大蒜的营养价值还高过于人蔘呢!! 全文连结
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料前，先将这鸡腿肉洗净，然后再煮一锅水汆烫一下去去鸡肉的杂质
- 第二步：
蛤蜊请先在煮食前就泡水吐沙
- 第三步：
备一锅水， 水煮沸了之后，先将已汆汤过后的鸡腿块丢入锅子中。 接着也可以一併将姜片及蒜头倒入。接着盖锅闷煮。
- 第四步：
以中小火焖煮个四、五十分钟后…
- 第五步：
下蛤蜊前，请将火侯调整成中大火再倒入蛤蜊。
- 第六步：
接着滴入十数滴的米酒一起煮滚。
- 第七步：
因为蛤蜊带咸味， 所以在下盐巴的时侯，请边试喝边下，避免过咸了。
- 第八步：
品了几口汤头，好鲜甜、清爽，没有油腻感，好喝的不得了呢~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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