照烧几腿排
减肥也想吃照烧鸡腿肉~~ 为了减少热量，所以将鸡腿去皮~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将洋葱切丁，照片中的量是一颗的量，但是我没有加这么多。如果不想加味醂，那么洋葱的数量就必须多一点，才能让酱汁有甜味。
- 第二步：
将鸡腿排去皮，并切掉多余的油脂。我只有去一隻的皮，另一隻有切掉多余的油脂。
- 第三步：
先煎有皮的鸡腿，有皮的一端朝下，煎至微焦后，再煎另外一隻鸡腿。
- 第四步：
待鸡腿双面煎焦黄后，即可加入洋葱。
- 第五步：
等洋葱稍微有点透明后，加入米酒、酱油、味醂、水，一段时间后可以洒上一点胡椒粉/黑胡椒粒。
- 第六步：
等酱汁收干后即可切块盛盘。我是全程用小火，所以大概煮了15-25分钟才收干，另外记得一段时间要翻面喔~~这样才能让两边颜色均匀。
- 第七步：
有皮的色泽真的很美阿~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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