［生酮低糖餐］焗烤蔬菜烘蛋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料，将所有想要加入烘蛋的材料切小块
- 第二步：
15g奶油融化后，将洋葱爆香，加入较硬的红萝卜先拌炒，再依序加入其他的青菜拌炒。
- 第三步：
加入盐巴、黑胡椒与鲜奶油后，继续拌炒，适时加入水，不要太干，直到蔬菜到个人喜欢的软烂程度。
- 第四步：
加入八颗打散的鸡蛋（适度条味）、与两片起司片后，翻炒至这个浓稠度
- 第五步：
在焗烤的器具中，放入25g融化奶油。（可以是铸铁锅或康宁锅）
- 第六步：
再倒入半凝固的蔬菜蛋液，用锅铲把边边，进行塑形后关火。
- 第七步：
烤箱180度预热后，洒上满满的起司丝，开始进行焗烤约5-7分钟，依照各家烤箱，烘烤时间请自行斟酌。烤到颜色微微焦即可。
- 第八步：
好吃的焗烤烘蛋完成！(记得要趁热切，才好切唷，本食谱约可以切8块）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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