蔬果猪肉卷－中秋烤肉必学
我们都知道，烤肉时要多吃蔬果，降低烧烤产生的致癌物。但是，烤肉时吃肉都来不及了，那有肚子再装大量蔬果呢？ 所以，大部分的人往往都在大口吃肉，肚子撑得饱饱时，再勉强吃一点蔬果，降低罪恶感。其实，只要将蔬果卷在肉片里，就可在大口吃肉时，轻松将蔬果吃下肚哦。 懒得烧炭火没关系，用平底锅烤肉也可以。将肉片用烤肉酱腌好后，卷进蔬果，放到平底锅上煎烤。噢，迷人的酱香、香甜的蔬果、多汁的肉卷，真是太好吃啦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取出保鲜盒，放入肉片和烤肉酱，盖上盒盖，摇一摇，腌15分钟。
- 第二步：
甜椒切条、青葱切段。
- 第三步：
处理苹果：(1)苹果先切块，再切片，后切条。(2)切条苹果泡在盐水中。(3)捞起，沥干水份。
- 第四步：
蔬果均备妥。
- 第五步：
製作猪肉捲：(1)肉片摊开，舖上甜椒、苹果和青葱。(2)捲起来。
- 第六步：
将猪肉捲放到平底锅上（猪肉捲接合处要朝下，贴着平底锅），开中火慢煎（不用加油）。
- 第七步：
底部呈恰恰（焦黄）的状态时，转中小火，用筷子翻面续煎。
- 第八步：
待两面均已呈焦黄色时，即可取出。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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