呛拌小黄瓜
夏日凉拌菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净去头尾对半切再对半切
- 第二步：
切掉黄瓜瓤避免出水口感也更爽脆
- 第三步：
切长段，放入蒜末与姜片，放入糖、盐拌匀备用
- 第四步：
锅内放入油、花椒粒，小火炼出香味离火，冲入小黄瓜拌匀再点一些香麻油，放入保鲜盒冷藏
- 第五步：
盛盘前洒上花生碎、辣椒、香菜，即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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