夏日开胃首选--凉拌小黄瓜
炎炎夏日难免食欲不振，来点清爽脆口的凉拌小黄瓜，酸甜咸辣四「味」一体，天然调味，零负担的开胃小菜！ . 更多食谱都在
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材如图。
- 第二步：
把小黄瓜去头尾，纵切四等分，用菜刀拍扁，再切成2公分长。 放入碗公，加入20克盐巴，用手抓腌约30秒，用清水冲洗去除盐分，此步骤可以去除小黄瓜的涩味。
- 第三步：
蒜头和辣椒切末去籽。 用手把柠檬挤成果汁去籽。(可用汤匙或专用器具辅助)
- 第四步：
把所有备料加入碗公，20克砂糖和10克盐巴一併倒入，用手搅拌均匀，试吃味道，不够咸、甜、辣或酸味再增加调味。
- 第五步：
把碗公里的食材放入玻璃密封罐里，再将酱汁倒入，密封冷藏8小时以上，完成~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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