凉拌酸辣五花肉片
夏日想吃凉拌菜又怕海鲜、鱼露等酱料过敏的人，使用最简单的调味和大量的蔬菜酸甜可口夏日菜单。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材因为要凉拌，所有食材洗净后用冰块和过滤水浸泡。
- 第二步：
锅中加入水和葱段、酱片，米酒约半分钟再下肉片煮熟取出。这样可去除腥味和保留多汁口感
- 第三步：
为了去除农药芹菜沸水烫约5秒取出。
- 第四步：
把酱油、糖、水调匀备用。
- 第五步：
拿出沙拉碗把食材放齐下调味搅拌，搅拌均匀再挤莱姆汁再度搅拌摆盘上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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