夏日三丝凉面
夏日炎炎，好梦正孵，猫咪们懒洋洋地趴在凉凉的地板上做白日梦去了，食欲怎么也提振不起，看到7-11凉面卖得还不错，突然也想吃ㄧ份爽口开味的三丝凉面，猫家自己的凉面当然要自己做啰！现做的凉面怎么也比在冰箱冷藏过的要柔软好吃啊！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉抹上薄盐放入电锅，外锅一杯水，电锅跳起后闷10分钟，取出放凉后撕开成粗丝状备用。
- 第二步：
红萝卜与小黄瓜刨丝，红萝卜丝以少许盐巴抓揉，出水后捏去水份沥干。
- 第三步：
2颗蛋打散，平底锅热锅后抹上薄油，淋上蛋液煎成蛋皮。
- 第四步：
将煎好的蛋皮捲起切丝备用。
- 第五步：
煮滚ㄧ锅水，面条下锅煮约3分钟后捞起泡冰水后沥干，置于盘中，并将鸡丝、蛋皮丝、红萝卜丝、小黄瓜丝铺排在面条上。
- 第六步：
将芝麻沾酱的材料调匀后淋在凉面上拌匀食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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