韩式冷面
拌着冷汤一起食用的冷面，口感十分爽口，非常适合夏天食用，冷面的制作食谱极之简单，且面条煮熟后立即放入冰水中泡凉，韧性极强很Q弹，吃外卖的凉面要担心卫生问题，那就在家轻松做，享受清凉顺口的冷面吧！
3133 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将冷面汤材料全部混和搅拌均匀，放入冷藏冰30分钟。(分两等份)
- 第二步：
将足量的水加热至完全沸腾后，将面条成扇状放入，改以中小火维持一定温度， 使面条不会互相黏附，烹煮过程加入适量冷水，可维持面体外部光滑内部熟透， 煮约6分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。
- 第三步：
取出作法1之冷面汤，依次放入作法2的冷面→小黄瓜丝→温泉玉子→韩式泡菜→汆烫牛肉片，最后再淋上适量泡菜汁即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复